2014年12月26日金曜日

行動しないリスクより行動するリスクを

 
おはようございます。

ましゃです。




行動してる?

あなたは、行動することに対してどう思っていますか?

私は、アトピーで苦しんだ経験があるので、動けるうちに動こう!という気持ちで毎日を過ごしています。

また、「もし1年後死ぬなら今なにしたい?」という

2014年12月25日木曜日

天然酵母パンについて思うこと その 1

 
おはようございます。

小麦料理にハマっているましゃです。
パンが美味しくて美味しくて〜^^

さて、あなたは天然酵母パンと言われるとどういうイメージを描きますかね?

なんとなく体にやさしそう!っていう感じですかね?

天然酵母パンについて、思うことを少し

2014年12月22日月曜日

やさしいお米  すずめ農園さん

 
おはようございます。

ましゃです。

私びっくりしたことがあります!


それは、この間知り合いから買ったお米を研いでいたら、

2014年12月21日日曜日

ハギカフェ @谷中

 
おはようございます。

ましゃです。



この前千駄木駅近くに用事があったので、それではどこかいいお店がないかな〜と探したところ、ヒットしたのがハギカフェ

ホームページや食べログを見る限り、おしゃれな雰囲気がビシビシ伝わったきたので、

2014年12月20日土曜日

チャヤマクロビ 伊勢丹新宿店

 
おはようございます。

ましゃです。


あなたはマクロビオティックってご存知ですか〜?



Wikipediaから引用すると〜、
【マクロビオティック (Macrobiotic) は、第二次世界大戦前後に食文化研究家の桜沢如一が考案した食生活法・食事療法と主張されるものの一種である。名称は「長寿法」を意味する。玄米を主食、野菜や漬物や乾物などを副食とすることを基本とし、独自の陰陽論を元に食材や調理法のバランスを考える食事法である。】

わかりますかね?

簡単に言うと、玄米菜食で、肉類や乳製品、白砂糖、卵を使用しないで食生活を送るという方法です。



私も完全なマクロビではないですが、近い感じで食生活を送っています。

チャヤマクロビ


 そしてマクロビオティックの料理を出しているところで、一番有名だと思うのは、

2014年12月17日水曜日

今年最後の餅つき? @谷川農園

 
おはようございます。

ましゃです。

先日お餅つきに行ってきました。

谷川農園さん

場所は、埼玉県加須市でお米を無農薬で育てている「谷川農園」さんです。

谷川さんは無農薬・無化学肥料でお米を主力に作られていて、あとは野菜も少し作られています。

谷川さんとはもう4年くらいの付き合いで、原付バイクでちょくちょく通っていました。
1時間半くらいかかるので、同じ埼玉でも結構遠いです〜。

餅つきや味噌作り、稲刈り、畑作業などなど色々とお手伝いしてきました。


今年最後?

そしてなんと!今年ご

2014年12月16日火曜日

包丁を変えれば料理が変わる!?

 
おはようございます。

ましゃです。

突然ですが、あなたはいい包丁を使っていますか〜?


私は、包丁をいいのに変えてから料理が一層

2014年12月15日月曜日

天然酵母パン屋 川越ベーカリー楽楽(らくらく) @川越

 
おはようございます。

ましゃです。

私パンが大好きで、近くに天然酵母のパン屋さんがあれば足を伸ばしてしまいます。
あなたはどうですか〜?

川越ベーカリー楽楽(らくらく)

今回ご紹介するのは、川越にある天然酵母のパン屋さん「楽楽」さんです。



こちらは、自家製の醗酵種や国産小麦を

2014年12月14日日曜日

天然酵母パン 練習中

 
おはようございます。

ましゃです。

天然酵母パンを作る

さて、パン大好き人間の私は買うなら自分で作った方がいいな!と思って手作りしてみました。

生種(酵母)

まずは、生種(酵母)を育て

2014年12月11日木曜日

カエデの樹液を飲んだことがありますか?

 
おはようございます。

ましゃです。


カエデの樹液

突然ですがあなたはカエデの樹液を飲んだことがありますか???



このカエデの樹液を煮詰めると、あの有名な

2014年12月9日火曜日

重ね煮ホットサンド!

 
おはようございます。

食いしん坊ましゃです。

この前埼玉県秩父市の天然酵母のパン屋さん、「ラパンノワールくろうさぎ」さんで買ったパンをホットサンドにしてみました。

ラパンノワールくろうさぎさんについての記事はこちら

重ね煮ホッ

2014年12月8日月曜日

天然酵母パン屋 ラパンノワールくろうさぎ@埼玉県秩父市

 
おはようございます。

ましゃです。



12月3日(水)に埼玉県秩父市にて行われた秩父夜祭に行ってきました。
この秩父夜祭について詳しくは昨日のブログを見てください。
http://masya1018.blogspot.jp/2014/12/blog-post.html


秩父市の天然酵母のパン屋さん

さて、この秩父夜祭の日のランチに天然酵母のパン屋さん「ラパンノワール くろうさぎ」に行ってきました〜^^




私の大好きな

2014年12月7日日曜日

日本三大曳山祭り 秩父夜祭!

 
おはようございます。

ましゃです。

さて、このブログもFacebookにて宣伝したのでアクセス数が一気に増えました。

いいプレッシャーになっています!
頑張って更新し、あなたのお役に立つような記事を書いていきますので、どうぞよろしくお願いします!!!


秩父夜祭

さて、昨日12月3日は秩父夜祭に行ってきました^^

秩父夜祭は京都祇園祭、飛騨高山祭と共に三代曳山祭り(ひきやままつり)の一つだそうで、非常に

2014年12月3日水曜日

スコーン vo.1

 
おはようございます。

ましゃです。

あなたはスコーンは好きですか?

(写真はWikipediaより)


最近お菓子作りにはまっています^^
実家に帰ってきてオーブンや食材が一人暮らしをしていたときよりも