農業体験 @明石農園さん（埼玉県三芳町）

2014年9月30日火曜日

こんにちは。
ましゃです^^

先日の日曜日に農業体験を行いましたー。
場所は埼玉県三芳町！

いつもお世話になっている明石農園さんです。

明石農園さんとは？

明石農園さんとはもう4年くらいのお付き合いで、いつもいつも大変お世話になってます。

明石さんの人柄が
素敵でいつも伺うのが楽しみです^^

私の丁度一回り上で、同じ寅年、お子様が3人います。

まあ、明石さんについては、おいおい書いて行きますね♪

この日は晴天に恵まれ、大豆の草取りとさつま芋掘り、里芋掘りをしました。

こちらが大豆↓

知っていますか？

大豆と枝豆は同じことを。

枝豆は大豆になる前の若い状態を収穫して食べます。

大豆は枝豆の状態でも収穫しないでずっと畑で育てていると乾燥してきてできます。

大豆から豆腐・味噌・醤油・きな粉・豆乳・おから・油揚げ・厚揚げ・油・納豆・高野豆腐・ゆばができるんですよ〜！！！

すごくないですか？

この万能性！

大豆とお米があれば日本の発酵食品はだいたいできますね＾＾

この辺の話しも追々書きます。

明石さんに掘り方を教えていただいて、みんなでわいわい掘りました。

収穫ってみんな好きですよね。

とても楽しかったです。

明石さんからのまとめのお話しがあって農業体験終了です。

天気にも恵まれとても楽しかったです。
畑、土って人間が生きる上で絶対に必要なものであり、原点でもあると思うので、
定期的に触れ合いたいと思っています。

あと、収穫を体験できましたが、農家さんにとって収穫は農業のほんの一部であり、
晴れの作業でもあります。

苗を作って、定植して、除草して、とか色々とお世話する方が多くの時間を費やしています。

その苦労の上に野菜が栽培できている事をあなたにも知ってもらえれば嬉しいです。