カフェライフフォース@鎌倉

2014年9月17日水曜日

こんにちは。

ましゃです^^

さて、8月末に以前からずっと行きたかった、鎌倉のマクロビオティックレストラン「cafe Life Force」へ行ってきました！
http://www.cafe-lifeforce.com/index.html

みなさんマクロビオティックってご存知ですか？

簡単にご説明させて頂きます。

マクロビオティックとは？

食文化研究家の桜沢如一が考案した食生活法・食事療法と主張されるものの一種であり、玄米を主食、野菜や漬物や乾物などを
副食とすることを基本とし、独自の陰陽論を元に食材や調理法のバランスを考える食事法である。

「cafe Life Force」では日本の優れた伝統食である玄米や雑穀をはじめとし、鎌倉で取れた旬の野菜などを中心に、お肉やお魚も厳選した食材を取り揃えています。

バランスの取れたおいしいお食事を楽しみながらゆったりとした時間を過ごして頂くことで、皆様の「イキルチカラ」を引き出すお役に立てれば、と考えています。

入り口

私が食べたのはカレーです^^

トマトベースの赤い野菜カレーです♪

夏野菜がたっぷりと入っていて美味しかったです。

玄米は特別栽培のらしく、無農薬だったらさらに嬉しいな〜と思いました。

農林水産省が定めた「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に従って生産された、化学合成農薬および化学肥料の窒素成分を慣行レベルの5割以上削減して生産した農産物のことである。

お客さんもたくさん入っていて、繁盛していました。

興味ある方はぜひ行ってみてください♬

神奈川県鎌倉市由比ガ浜2-5-19

[火・水・金・土・日]

ランチ　11:00～14:30

カフェ　14:30～17:00

ディナー17:00～21:00

[月・木]

ランチ　11:00～14:30

カフェ　14:30～17:00

ランチ営業、日曜営業