2014年12月26日金曜日

行動しないリスクより行動するリスクを

 
おはようございます。

ましゃです。




行動してる?

あなたは、行動することに対してどう思っていますか?

私は、アトピーで苦しんだ経験があるので、動けるうちに動こう!という気持ちで毎日を過ごしています。

また、「もし1年後死ぬなら今なにしたい?」という

2014年12月25日木曜日

天然酵母パンについて思うこと その 1

 
おはようございます。

小麦料理にハマっているましゃです。
パンが美味しくて美味しくて〜^^

さて、あなたは天然酵母パンと言われるとどういうイメージを描きますかね?

なんとなく体にやさしそう!っていう感じですかね?

天然酵母パンについて、思うことを少し

2014年12月22日月曜日

やさしいお米  すずめ農園さん

 
おはようございます。

ましゃです。

私びっくりしたことがあります!


それは、この間知り合いから買ったお米を研いでいたら、

2014年12月21日日曜日

ハギカフェ @谷中

 
おはようございます。

ましゃです。



この前千駄木駅近くに用事があったので、それではどこかいいお店がないかな〜と探したところ、ヒットしたのがハギカフェ

ホームページや食べログを見る限り、おしゃれな雰囲気がビシビシ伝わったきたので、

2014年12月20日土曜日

チャヤマクロビ 伊勢丹新宿店

 
おはようございます。

ましゃです。


あなたはマクロビオティックってご存知ですか〜?



Wikipediaから引用すると〜、
【マクロビオティック (Macrobiotic) は、第二次世界大戦前後に食文化研究家の桜沢如一が考案した食生活法・食事療法と主張されるものの一種である。名称は「長寿法」を意味する。玄米を主食、野菜や漬物や乾物などを副食とすることを基本とし、独自の陰陽論を元に食材や調理法のバランスを考える食事法である。】

わかりますかね?

簡単に言うと、玄米菜食で、肉類や乳製品、白砂糖、卵を使用しないで食生活を送るという方法です。



私も完全なマクロビではないですが、近い感じで食生活を送っています。

チャヤマクロビ


 そしてマクロビオティックの料理を出しているところで、一番有名だと思うのは、

2014年12月17日水曜日

今年最後の餅つき? @谷川農園

 
おはようございます。

ましゃです。

先日お餅つきに行ってきました。

谷川農園さん

場所は、埼玉県加須市でお米を無農薬で育てている「谷川農園」さんです。

谷川さんは無農薬・無化学肥料でお米を主力に作られていて、あとは野菜も少し作られています。

谷川さんとはもう4年くらいの付き合いで、原付バイクでちょくちょく通っていました。
1時間半くらいかかるので、同じ埼玉でも結構遠いです〜。

餅つきや味噌作り、稲刈り、畑作業などなど色々とお手伝いしてきました。


今年最後?

そしてなんと!今年ご

2014年12月16日火曜日

包丁を変えれば料理が変わる!?

 
おはようございます。

ましゃです。

突然ですが、あなたはいい包丁を使っていますか〜?


私は、包丁をいいのに変えてから料理が一層

2014年12月15日月曜日

天然酵母パン屋 川越ベーカリー楽楽(らくらく) @川越

 
おはようございます。

ましゃです。

私パンが大好きで、近くに天然酵母のパン屋さんがあれば足を伸ばしてしまいます。
あなたはどうですか〜?

川越ベーカリー楽楽(らくらく)

今回ご紹介するのは、川越にある天然酵母のパン屋さん「楽楽」さんです。



こちらは、自家製の醗酵種や国産小麦を

2014年12月14日日曜日

天然酵母パン 練習中

 
おはようございます。

ましゃです。

天然酵母パンを作る

さて、パン大好き人間の私は買うなら自分で作った方がいいな!と思って手作りしてみました。

生種(酵母)

まずは、生種(酵母)を育て

2014年12月11日木曜日

カエデの樹液を飲んだことがありますか?

 
おはようございます。

ましゃです。


カエデの樹液

突然ですがあなたはカエデの樹液を飲んだことがありますか???



このカエデの樹液を煮詰めると、あの有名な

2014年12月9日火曜日

重ね煮ホットサンド!

 
おはようございます。

食いしん坊ましゃです。

この前埼玉県秩父市の天然酵母のパン屋さん、「ラパンノワールくろうさぎ」さんで買ったパンをホットサンドにしてみました。

ラパンノワールくろうさぎさんについての記事はこちら

重ね煮ホッ

2014年12月8日月曜日

天然酵母パン屋 ラパンノワールくろうさぎ@埼玉県秩父市

 
おはようございます。

ましゃです。



12月3日(水)に埼玉県秩父市にて行われた秩父夜祭に行ってきました。
この秩父夜祭について詳しくは昨日のブログを見てください。
http://masya1018.blogspot.jp/2014/12/blog-post.html


秩父市の天然酵母のパン屋さん

さて、この秩父夜祭の日のランチに天然酵母のパン屋さん「ラパンノワール くろうさぎ」に行ってきました〜^^




私の大好きな

2014年12月7日日曜日

日本三大曳山祭り 秩父夜祭!

 
おはようございます。

ましゃです。

さて、このブログもFacebookにて宣伝したのでアクセス数が一気に増えました。

いいプレッシャーになっています!
頑張って更新し、あなたのお役に立つような記事を書いていきますので、どうぞよろしくお願いします!!!


秩父夜祭

さて、昨日12月3日は秩父夜祭に行ってきました^^

秩父夜祭は京都祇園祭、飛騨高山祭と共に三代曳山祭り(ひきやままつり)の一つだそうで、非常に

2014年12月3日水曜日

スコーン vo.1

 
おはようございます。

ましゃです。

あなたはスコーンは好きですか?

(写真はWikipediaより)


最近お菓子作りにはまっています^^
実家に帰ってきてオーブンや食材が一人暮らしをしていたときよりも

2014年11月30日日曜日

埼玉県所沢市、安藤農園さんへ 

 
おはようございます。

ましゃです。

埼玉県所沢市 安藤農園さん





先日所沢市の安藤農園さんの所へ

2014年11月27日木曜日

ふうわりファームさん援農 玉ねぎ定植

 
おはようございます。

ましゃです。


先日埼玉県日高市にて「無農薬・無化学肥料」にて野菜を栽培している「ふうわりファーム」の松下さんの所へお手伝いへ行ってきました^^



玉ねぎ

この日は玉ねぎの苗を植え付けました〜!


お客様のご要望で

2014年11月26日水曜日

日本三大蔵の街 倉敷

 
おはようございます。
ましゃです。


岡山のわらへ行く前に、倉敷に立ち寄ってみました。


倉敷は以前から行きたいと思っていたので、行けて本当によかったです。

日本三大蔵の街


倉敷は、日本三代蔵の街の一つと言われているようで、あとは埼玉県

2014年11月25日火曜日

百姓屋敷わら 座禅断食合宿 明けの食事

 
おはようございます。

ましゃです。

座禅断食合宿を終えて

無事に座禅断食合宿を終えました。

一般的な断食道場は予後も拘束して管理するようなので、1週間とか10日になるそうですが、
今回参加した断食合宿は自主性を重んじて、初日と予後の1週間の管理を本人に任されているので、短期間で済むそうです。

なのでこの事をよく理解して、予後の1週間を断食期間中と思って慎重に過ごしてくださいと言われました。

また、昼と夜の2食に

2014年11月23日日曜日

百姓屋敷わら 座禅断食合宿 2014年11月14日〜16日 座禅断食3日目

 
おはようございます。

ましゃです。

座禅断食合宿3日目です。

3日目明けの食事!

1皿目

3日目の朝は2日目と同じく、般若心教の読経から始まり、3回の座禅を行いました。

そして、晴れて明けの食事の時間です^^



テーブルにはこのような素敵な食材が並んで待っていました。
左から、

2014年11月22日土曜日

百姓屋敷わら 座禅断食合宿 2014年11月14日〜16日 座禅断食2日目

 
こんにちは。

ましゃです。

さて、座禅断食2日目です。

2日目は、朝の6時に起床し、6時半より般若心教を読経しました。

声を出すことがいいことらしく、読み終えるとすっきりと目が覚めました。

さて、2日目は、9回の

2014年11月20日木曜日

百姓屋敷わら 座禅断食合宿 2014年11月14日〜16日 座禅断食1日目

 
おはようございます。

ましゃです♪


さてさて、座禅断食の方へ話を進めましょう^^




座禅断食1日目


この座禅断食は、船越さんの師匠の野口法蔵さんが提唱する方法を取り入れているそうです。

参加者は、この座禅断食に望むにあたり、前日の夜は軽めの食事を、そして金曜日の朝と昼は自主断食をして、わらに集合しました。

座禅断食の日程は以下の通りです^^

2014年11月19日水曜日

百姓屋敷わら 座禅断食合宿 2014年11月14日〜16日 

 
こんにちは。

ましゃです。

先日は、岡山県高梁市にある念願の「百姓屋敷わら」へ座禅断食へ行ってきました^^

この宿を知ったのが、今から2年ほど前、長野県へ農家さん巡りの旅へ出かけた時に、農家さんの家で見つけた「わらのお話」という本でです。




この本を読んで、岡山に素敵な宿があるというのを知り、いつかは行きたいな〜と思っていました。

その後仕事などで、行くことができずにいたのですが、

2014年10月6日月曜日

ANP71(エーエヌピーナナジュウイチ)???

 

こんにちは。
ましゃです^^




あなたはANP71(エーエヌピーナナジュウイチ)ってしっていますか?

以前知り合いに教えていただき、気になっていたので、現物を入手すべく六本木へ〜〜〜。






東京ミッドタウンのガリレア地下1階に直営店があり、

2014年10月3日金曜日

vege&grain cafe meu nota(メウノータ)@高円寺

 
 こんにちは。

ましゃです♪

先日、「vege&grain cafe meu nota(メウノータ)」へ行ってきました!

ライブイベントがあったので、食べるのよりライブがメインでしたが、

2014年10月1日水曜日

3552食堂@鶴瀬 1回目

 
こんにちは。

ましゃです。

先日農業体験が午前中で終わったので、ランチに3552食堂へ行ってきました〜!















3552食堂とは?

3552食堂とは、Facebookページによると
「玄米を中心に、できるかぎり地元の無農薬・減農薬の野菜や食材を使ったおいしい

2014年9月30日火曜日

農業体験 @明石農園さん(埼玉県三芳町)

 
こんにちは。
ましゃです^^


先日の日曜日に農業体験を行いましたー。
場所は埼玉県三芳町!

いつもお世話になっている明石農園さんです。


明石農園さんとは?

明石農園さんとはもう4年くらいのお付き合いで、いつもいつも大変お世話になってます。

明石さんの人柄が

2014年9月25日木曜日

第5回オーガニック食材を食べようの会

 

こんにちは。
ましゃです。

先日「第5回オーガニック食材を食べようの会」を開催しました。

この会は数年前からひっそりと開催している会なので、休眠中でしたが、リクエストがあったので開催しました。




また、いつもはランチ会を行っていたのですが、今回はお酒も飲みたいし、夜にしようと思い、ディナー会にしました。

今回の場所は、渋谷にある無農薬野菜&有機野菜と手づくりのおいしさにこだ

2014年9月24日水曜日

サトケンさんごご存知でしょうか?

 
こんにちは。

ましゃです^^


突然ですが、みなさんサトケンさんをご存知でしょうか?

この方です↓

サトケンさんとは、重ね・おむすびの料理教室や、呼吸法の指導、断食合宿

2014年9月22日月曜日

ポアン @新宿区

 
こんにちは。
ましゃです。

毎回飲食店のレポートになっていますね。。。笑

食べるのが大好きなのでお許し下さい^^

さて、今回は新宿区にある野菜バルPOINT(ポアン)さんです。

亭主の佐々木さんとはFacebookでも繋がっており、

2014年9月20日土曜日

やまもりカフェ @国立

 
こんにちは。
食いしん坊ましゃです^^

さて、先日国立市にあるやまもりカフェへ行ってきました!

このやまもりカフェ母めしをコンセプトとする母めし健康食堂。

最寄り駅はJR南武線の谷保駅です。

私は、保谷駅と間違えそうになり

2014年9月19日金曜日

ガーデンハウスレストラン@鎌倉

 
こんにちは。
ましゃです。

鎌倉レストラン2軒めです。

GARDEN HOUSEのRESTAURANT

は、築50年のアトリエと緑豊かなガーデンを存分に楽しめるガーデンテラスからなる気持ちの良いレストランです。
コンセプトはLOCAL&CRAFT。手作りと地域密着がテーマです。
お料理は、

2014年9月17日水曜日

カフェライフフォース@鎌倉

 

こんにちは。
ましゃです^^

さて、8月末に以前からずっと行きたかった、鎌倉のマクロビオティックレストラン「cafe Life Force」へ行ってきました!
http://www.cafe-lifeforce.com/index.html


みなさんマクロビオティックってご存知ですか?
簡単にご説明させて頂きます。

マクロビオティックとは?

食文化研究家の桜沢如一が考案した食生活法・食事療法と主張されるものの一種であり、玄米を主食、野菜や漬物や乾物などを

2014年9月13日土曜日

YAFFA ORGANIC CAFE

 
こんにちは。ましゃです。

渋谷にある大好きなカフェへ行って来ました!

ヤッファオーガニックカフェです^^

こちらは「ナチュラルハーモニー」から野菜を取っているそうです。
ということは、自然栽培の

2014年9月12日金曜日

人生初のヒッチハイクの旅 最終日

 
こんにちは。
ましゃです♪

さて、人生初のヒッチハイクの旅最終日です!


麦ダンス農園さん


4日目の夜は麦ダンス農園の大沢さんにお世話になりました。



麦ダンス農園の大沢さんには2年前の農家さん巡りの旅の時にも大変お世話になった方で、非常に尊敬してます♪

自分で小屋を建てたり、家を作っている方を紹介して頂いたり、林業に携わっている方を紹介して頂いたり、刺激溢れる日々を過ごした事を思い出します。

特に自分で家を造る!改装する!っていうことが、今までの価値観を多いに変えてくれました。

自分でも将来家を自分で造るぞ!と

2014年9月11日木曜日

人生初のヒッチハイクの旅 4日目

 
こんにちは。ましゃです。

さて、人生初のヒッチハイクの旅4日目です^^

3日目はなんとか富山のお米農家さんの所へたどり着きました。

4日目は、「富山IC」まで農家さんに送って頂き、ヒッチハイクスタートです♪

4日目の目的地は長野県小川村です。
小川村に2年前にお世話になった農家さんがいらっしゃるので、

人生初のヒッチハイクの旅 3日目

 
こんにちは。

さて、人生初のヒッチハイクの旅3日目です^^


2日目は福井県のマルカワみその河崎紘一郎さん(ご長男さん)にお世話になり、お家に泊めていただきました^^

そして、翌日は、マルカワみそさんの新社屋を拝見し、さらに味噌作りの現場を見せていただきました(‐^▽^‐)
お忙しい中ありがとうございます!


2014年9月10日水曜日

人生初のヒッチハイクの旅 2日目

 
こんにちは。ましゃです。

さて、ヒッチハイクの旅2日目です(≡^∇^≡)


初日はなんとか静岡県の農家さんの所へ到着し、泊めて頂きましたo(^▽^)o

そして、朝食をいただき、さらに「富士川SA」まで送って頂きました。

本当に本当にお世話になりました(T_T)

2日目は「富士川SA」でヒッチハイク開始です^^ 


2014年9月9日火曜日

人生初のヒッチハイクの旅 1日目 その2

 
さて、お待たせしましたヒッチハイクの旅1日目その2です( ̄▽+ ̄*)

人生初のヒッチハイクの旅スタート


この日の目的地は静岡県富士宮市にある、なごみ農園さんのところです^^


まずは、お昼過ぎに東京ICに立ちました。

「御殿場」というスケッチブックを持ちながら、初めてのヒッチハイクでソワソワしながら、
立っていました。



2014年9月8日月曜日

人生初のヒッチハイクの旅 1日目 その1

 
こんばんは。
ましゃです(=⌒▽⌒=)

さて、今日は8月の夏休みに行ったヒッチハイクの旅について書かせて頂きます!

ヒッチハイク!?そんな馬鹿な事やったのか?
そうです。若さと勢いで行ってきました!笑

非常に良い経験になったので、書かせていただきます^^